对于每一位养鱼人来说，鱼缸的水质毒素超标都是一件棘手的事情。很多鱼友检测到鱼缸水质毒素超标后，变得寝食难安。之所以会如此紧张，是因为他们知道：氨和亚硝酸盐的毒性非常大，只需要很低的浓度就可以致“鱼”死命。国家<<渔业水质标准>>中规定：“水产养殖中应将氨控制在0.02mg/L以下；应将亚硝酸盐控制在0.2mg/L以下”。而在很多的情况下，我们鱼缸的毒素指标会远远地超过这个标准，这样就会使我们养的鱼陷入非常危险的境地。一旦检测到水质毒素超标，必须马上分析原因，采取措施。下面我们就具体探讨一下在养鱼的各个阶段出现水质毒素超标的原因和应对措施。
 一、新开缸的水质毒素超标
新开缸的水质毒素超标是正常现象。因为在开缸的初期，鱼缸里硝化菌的数量稀少，而且硝化菌的繁殖速度极慢，所以无法将氨和亚硝酸盐分解掉，会使毒素产生堆积，毒素指标会慢慢地升高。随着开缸时间的延长，硝化菌的数量会不断增加，硝化能力会逐渐加强，毒素分解的速度加快，毒素指标会越来越低，一直到开缸结束时会趋于“0”，这个时间大约需要30天左右。
大家来看下面这张水质毒素曲线图，可以帮助我们更好地理解毒素产生和消失的过程：
很多心急的鱼友经常会问：为什么开缸两周了，检测的毒素指标还那么高呢？看了上面这张图就会明白了，开缸两周的时候，正好是毒素产生的最高峰。开缸期间，我们所要做的工作是控制“氨”的浓度，把“氨”的浓度控制在2mg/ml以下。因为如果氨的浓度过高，会抑制硝酸菌的生长，反而造成开缸时间的延长。
控制氨的浓度要做到勤换水，少喂鱼。很多人开缸期间是不换水的，生怕硝化菌没有了“粮食”，这个做法是不对的。因为只要测得有毒素指标存在，就说明水里的毒素过量了，“粮食”过剩对硝化菌没有一点好处，应该通过换水来稀释毒素，才更有力于硝化菌的生长。因此，每周换水30-50%是很合理的。此外，还可以减少投喂数量和次数，以减少氨的产生量。
使用闯缸鱼来开缸时，我们几乎不用去管闯缸鱼的死活，也不用太在意毒素指标的高低。毕竟开缸期间毒素指标从无到有再到无，这是一个很正常的过程。但是，很多新手没有这方面的知识，开缸后在很短的时间内就下主鱼，这样就使鱼立刻陷入了危险境地，如果不马上采取措施，很可能会死鱼的，这样血的教训太多了。此时最稳妥的办法是把鱼送出代养，鱼送出后，使用闯缸鱼重新开缸，直到检测的氨和亚硝酸盐含量全部为零时，再把主鱼请回来。
最快的解决方法是：找鱼商或者鱼友要一块“老棉”。所谓“老棉”，是指已经在一个硝化系统完善的鱼缸里使用了一段时间后的白棉、生化棉以及其他生化滤材，包括陶瓷环、藤棉、细菌屋等。这些“老棉”上面已经有大量的硝化菌了，放到我们新开的鱼缸里，可以马上起到分解毒素的作用。
这是一位鱼友使用“老棉”前后的毒素指标对比照片：
 
第一张是开缸后毒素超标的图片，第二张是使用“老棉”40个小时后的图片，毒素基本双零了。使用“老棉”作为错误开缸的应急手段是非常有效的，但是其有效性要取决于这块“老棉”的含菌量多少，并不是说每块“老棉”都有这样神奇的功效。另外，使用“老棉”有可能造成疾病的传播，这也是这个方法的最大弊端。
如果没有条件把鱼送出代养，或者找不到“老棉”，请按以下方法处理：
1、停食。至少停食1-2周，此时喂食越多，对水质的破坏越严重，死鱼越快。很多鱼友怕鱼饿死，控制不住自己要去喂鱼，这种担心是多余的，因为鱼是很耐饿的，通常一个月不吃食是饿不死的。
2、换水。每天换水30-50％，如果有条件，每天换两次50％。通过换水来稀释毒素，是给鱼保命的方法，一定要坚持换水，一直到毒素检测为零。
3、保证缸底不能有粪便、残饵堆积，这是最重要的一点，必须要做到。应加强造流系统，使产生的鱼便能立刻被水泵抽走，如果自动排污暂时做不到，发现后就要手动吸出，这一点非常重要，切记！
4、使用微生物制剂加快治理进度。可以同时使用硝化菌和em菌制剂，每5天加入一次，一直到毒素检测为零。
 二、酸跌引起的水质毒素超标
酸跌会引起氨氮超标吗？答案是肯定的，这与硝化菌的特性有关。硝化菌怕酸，所以水质酸跌对硝化菌的影响非常大。随着ph值降低，硝化菌的硝化能力会下降，ph值低于6.0时水中的总氨指标开始出现（氨+铵），随着不断酸跌，ph值越低总氨越高，当ph值酸跌到4.0时，总氨指标为4ppm。
我们检测氨氮的检测液测量的是氨和铵的总和，即“总氨”。在酸性环境下，氨会转化成铵，水越酸转化的比例越大。氨是剧毒，而铵的毒性很小，几乎无毒，酸跌后检测出的指标应该是铵。虽然检测的指标很高，但是鱼并不是“氨中毒”，而是“酸中毒”。
酸跌引起的水质毒素超标的显著特征是：只会测到氨氮指标超标，而亚硝酸盐指标始终是零。一旦检测到这种结果，应首先怀疑是酸跌了。应该配合ph检测，可以快速确定氨氮超标的原因，只要找到主因，解决起来就很简单了。
酸跌引起水质毒素超标的案例我处理过很多起，解决方法很简单，只需要在鱼缸里加少量珊瑚沙或者小苏打，把ph值慢慢拉回来就可以了。随着pH值的回升，硝化菌的活性会逐步得到恢复，硝化能力开始增加。到pH值接近中性时，硝化系统恢复正常，铵和氨会被硝化系统处理掉，氨氮指标归零。
三、有机物覆盖滤材引起的水质毒素超标
有机物覆盖滤材引起的水质毒素超标也是与硝化菌的特性有关。有机物（残饵、粪便等）是硝化菌的天敌，大多数硝化菌不能在有机物上生长繁殖。在被有机物覆盖的滤材上，硝化菌的生长会受到抑制，随着有机物不断在滤材上沉积，鱼缸的硝化能力在不断下降，最终会导致毒素超标，这种情况多见于长期不清洗生化滤材的老缸。
解决方法是清洗滤材。老滤材的清洗有很多误区，很多人怕洗不干净，采用高温煮的方法，或者用酸碱处理，完事后还要再去暴晒，这都是错误做法，这样就会彻底把硝化菌杀灭了。其实有机物并不会粘在滤材上，只需要用手轻轻搓洗就可以把有机物去掉，而且滤材上的硝化菌不会遭到破坏，放进鱼缸马上就能起到硝化作用，不会引起水质毒素的波动，我们有很多这样的检测数据。
硝化菌的粘附性是一般人想象不到的，曾经有鱼友使用高压水枪冲洗滤材，入缸后检测水质毒素依然能够保持双零的结果，可见硝化菌有多么顽强。另外加强物理过滤，多用滤棉，尽量减少有机物在生化滤材上的沉积，这样可以长久保持鱼缸的硝化能力，物理过滤做的好的鱼缸，1-2年不清洗滤材都是很正常的。
 四、过滤系统薄弱引起的水质毒素超标
这种鱼缸的典型特征是：滤槽小，放的滤材很少，水泵流量小，水质浑浊；开缸很久，每次检测都有毒素指标。在这种水质里，鱼很容易得病、暴毙。我有一位同事，养鹦鹉6年，每年要花1000元左右买新鱼入缸，原因是不停地死鱼。后来我去他家一看，是成品缸，过滤很弱，水质浑浊。测了一下水，毒素超标，这就找到了不停死鱼的原因。
解决方案：加强鱼缸的过滤系统。可以加外滤桶、滴流上滤、反气举、水妖精等来增加鱼缸的生化过滤功能；还可以更换流量更大一些的水泵，尽可能多的使用一些天然高效滤材，比如麦饭石、火山石等。一般情况下，采取了这些加强措施后，鱼缸的水质会得到根本性好转，毒素超标问题也就解决了。
 五、下药后水质毒素超标
除了少数药物对硝化系统损害不大外，绝大多数药物都会给硝化系统带来毁灭性打击。主缸下药的弊端都是在后期，杀掉了硝化菌，氨氮必然升高。主缸下药后硝化系统的重新建立也比较困难，因为生化滤材都是多孔结构，本身就有吸附性，能够吸附药物，药物残留在滤材上很难去除。
解决方案：根本的解决方案是不主缸下药。因为主缸下药可能造成硝化系统的崩溃，对鱼的危害太大。尽量采用药浴的方法，不到万不得已，不选择主缸下药。
如果必须主缸下药，我可以告诉大家一个好的方法，下药前先把生化滤材尽可能多的拿出来，放在水桶里，加氧放几条小鱼，这样硝化菌会活着。主缸下药结束后，连续几次大换水，至少100%换水后，把生化滤材放回鱼缸，这样硝化系统马上就能起作用，这是最佳方案。
如果没有采取上述准备措施就主缸下药了，应该密切关注水质指标，大约一周左右，水里会出现毒素指标。可以按照上文中新开缸毒素超标的4条措施来治理，如果毒素指标持续升高，则只能彻底清洗滤材，重新开缸了。
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